Antipasti

• Ebi Roll* (involtini gamberi e verdure/pawn and vegetable roll)
• Tartar ricciola
• Tartar di tonno con uovo di quaglia
• Tonno tartar
• Salmone tartar
• Edamame*
• Sikuwa* (cilindro di pasta di pesce con formaggio fuso/ fish roll with melted cheese)
• Gyosa* (ravioli di carne alla piastra / grilled meat ravioli )
• Capesante (con salsa Ponzu / with ponzu souce)

Uramaki

• Uramaki (rotolino medio con riso all’esterno 8 pezzi / Medium rice-wrapped roll 8 slices)
• California* (gambero, insalata, avocado e maionese / salmon, spring onion, Tabasco and mayonnaise)
• Salmone Avocado
• Spicy Salmon (salmone, cipollina, tabasco e maionese / salmon, spring onion, tabasco and mayonnaise)
• Spicy Tuna (tonno, cipollina, tabasco, maionese e cetriolo / tonno, spring onion, tabasco and mayonnaise)
• Miura Maki (salmone alla griglia, Philadelphia, lattuga / grilled salmon skin, onion and teriyaki souce)
• Ebitan* (gambero fritto / fried prown)
• Salmon Skin (pelle di salmone alla griglia, cipolla e salsa teriyaki / grilled salmon skin, onion and teriyaki souce)
• Rainbow (pesce misto e avocado / mixed fish and avocado)
• Tiger (gambero fritto, salmone e ikura / fried prawn, salmon and ikura)
• Dragon Roll (anguilla e avocado/ eel and avocado)
• California Speciale (amaebi, philadelphia e avocado / amaebi, cream cheese and avocado)
• Ura Mark Maki (tonno, salmone, ikura, philadelphia e avocado / tuna, salmon, ikuraamaebi, cream cheese and avocado)
• Sidecar Roll (anguilla, avocado e gambero cotto / eel, avocado and coked prawn)
• White House Roll (avocado, cetriolo, philadelphia, salmone affumicato / avocado, cucumber, cream cheese and smoked salmon)
• Cosmopolitan Maki (polpa di granchio, ikura, salmone / crab, ikura and salmon)
• Uramaki Astice (con salmone esterno / wrapped in salmon)
• Uramaki Special (con scampo impanato e capasanta, tobiko / with breaded scampi, scallop and tobiko)

Hosso Maki

• Kappa (cetriolo / cucumber)
• Sake (salmone / salmon)
• California* (gambero, avocado, maionese, sesamo / prown, avocado, mayonnaise and sesame)
• Neghi toro* (ventresca di tonno con cipolla / belly of tuna with onions)
• Tekka* (tonno / tuna)
• Ikura-ika* (calamaro e uova di salmone / squid and salmon roe)

Fotomaki

• Fotomaki* (rotolino grande con olga all’esterno / large seaweed-wrapped roll)
• Mario Roll (salmone, tobiko, cipollotti, philadelphia / salmon, tabiko, green onions and philadelphia cheese)

Temaki

• Temaki (cono di alga con riso all’esterno / rolled seaweed cone with rice outside)
• California* (gambero, avocado e maionese / prawn, avocado and mayonnaise)
• Anguilla* (cetriolo / cucumber)
• Spicy Salmon (salmone, cipollina, tabasco e maionese / salmon, spring onion, tabasco and mayonnaise)
• Spicy Tuna (tonno, cipollina, tabasco, maionese e cetriolo / tonno, spring onion, tabasco and mayonnaise)
• Salmone Avocado
• Tonno Avocado
• Ebitan* (gambero fritto / fried prown)
• Salmon Skin (pelle di salmone alla griglia / grilled salmon skin)
• Ikura* (uova di salmone / salmon roe)
• Amaebi* (gambero crudo / raw prawn)

Griglia

• Eby No Shio Yaki* (gamberoni alla griglia/ grilled bing prawns)
• Yaki Zakana Arakarut (pesce alla griglia a scelta: branzino, orata e salmone / grilled fish of your choice:sea bass, sea bream or salmon)
• Sake Ino Yaki (purè di patate con salmone alla griglia / grilled salmon with mashed patatoes)
• Yaki Tori* (spiedini di pollo con salsa teriyaki / chicken skewers with teriyaki souce)
• Ebi Kushi* (spiedini di gamberi / prawn skewers)
• Black Code*
• Tonno alla griglia
• Cushi Age (spiedini di filetto di manzo con salsa sate / beef-fillet skewers with sate souce)
• Spiedini ai frutti di mare (calamari, capesante, gamberi / scallops, squid and prawn)
• Verdure saltata
• Tetaki di tonno (bocconcini di tonno scottati in salsa di sesamo / seared tuna chunks in sesame souce)
• Tetaki di salmone (bocconcini di tsalmone scottati in salsa di sesamo / seared salmon chunks in sesame souce)
• Calamari alla griglia*

Dessert

• Frutta Mista (Mixed Fruit)
• Ananas con crema di riso (Pineapple with rice custard)
• Gelati (Ice cream)
• Fragole con crema di riso (Strawberries and rice custard)
• Crepes con fagioli rossi e gelato (Crepes with red beans and ice cream)

Bevande

• Acqua Trattata 1/2 litro
• Acqua Trattata 1 litro
• Bibite
• The Verde
• Sake
• Birra Klrin 33 cl.
• Birra Asahi 33 cl.
• Amari/Liquori/Grappe/Limoncello/Mirto/Whisky/Whisky invecchiato/Caffè

Bollicine

• Ca del Bosco (Prestige)
• Bellavista
• Prosecco Extradry Victoria

Vini Rossi

• Morellino di Scansano Terenzi
• Chianti Classico Nipozzano Frescobaldi